千葉県松戸市｜アーユルヴェーダ・加圧・マインドケアのトータルフェムケアサロン
〜糀〜
「麹」と「糀」どちらも「こうじ」と読みますよね。
「こうじ」と表す漢字は2種類あるけど、特に気にせずにいました！！
こうじは【米・麦・大豆】などの穀類で作ります。
それら「こうじ」全般を「麹」と表します。
もう一つの「糀」は、蒸した米に麹菌を付けて繁殖させた米麹のみを表します。
米麹の成分と健康効果って何？
昨今の甘酒ブーム。もうブームではなく定着した感もあります。
でも、なんとなく良いって言われているから飲んでるなんて方も結構いると思います。
ここで、米麹の成分と健康効果を確認しておきましょう✨
| こうじ酸 | メラニン色素の生成を防ぎ、シミ・くすみの発生を抑制する。 |
| ビタミンＢ群 | 肌の保護や保湿を促す。髪の毛や爪の生成に必要で、つやが良くなる。代謝アップで太りにくい体質になる。 |
| アミノ酸 | 新陳代謝を活性化させる。老廃物の排除、肌荒れやニキビにも効果的。 |
| 糖類 | オリゴ糖が腸内環境を整える。脳のエネルギー源。疲労回復に有効。 |
これを確認したら、ますます糀を取り入れた食事をしたくなりますね。
そこで糀を使った簡単レシピをご紹介！！
まずは、ぜひ作り置きしておいてほしい万能調味料
【にんにく醤油糀】
| 材料（２５０ｍｌ瓶） | 作り方 |
乾燥こうじ・・８０g こいくち醤油・・８０ｍｌ＋４０ｍｌ （８０ｍｌ＋翌日４０ｍｌ）翌日に追い醤油をすることがポイント！！ にんにく（すりおろし）・・８g | ①清潔な瓶に、乾燥こうじと醤油（８０ｍｌ）、にんにくを加えてよく混ぜる。 ②ふたをして常温におき、清潔なスプーンで1日1回かき混ぜる。 ※作った翌日にしょうゆ４０ｍｌ追加する ③とろ〜りとしてきたら出来上がり。（約1週間） ※出来上がったら冷蔵保存してください。 |
←おい醤油４０ｍｌしたあとの状態（2日目）この万能調味料は、火を加えなくでも食べれます。生の酵素が摂取できます♡
そのまま生野菜のデップにしたりドレッシングつくりに活用したりできます。
さらに、白身魚の刺身に添えてもおいしく頂けます。
豚肉に漬けてそのまま焼いたら、お肉は柔らかくそして甘みもまして、とってもおいしくなります！！
暑さに負けない体つくりのためにもぜひ取り入れてみてください。
-
【第3回】体質に合った断食とは？ヴァータ・ピッタ・カパ別の取り入れ方とコツ
【第3回】体質に合った断食とは？ヴァータ・ピッタ・カパ別の取り入れ方とコツ断食の健康効果を最大限に活かすには、
-
大切な人が元気がないときに、どうしたらいいかわからない時に読む話
大切な人が元気がないとき、「どうしたの？」って声をかけたい。でも、なぜか言葉が出てこない。タイミングもわからな
-
アーユルヴェーダの時間が「自分を整える時間」になる理由
「アーユルヴェーダの時間って、マッサージだけじゃない。」これは、実際にサロンに通ってくださっているお客様の言葉
-
今日も、うれしい声が届きました。
今日も、うれしい声が届きました。先日ご来店いただいたお客様から、こんなうれしいご連絡をいただきました。「いつも
-
アーユルヴェーダの癒しハーブ「アシュワガンダ」とは？
年期の心を支えてくれた自然のちから
心のゆらぎに、アーユルヴェーダの知恵を。―アシュワガンダという“お守り”―40代に突入した頃からでしょうか。ふ
9月の定休日のご案内
いつもご利用いただきありがとうございます。
9月のお休みの日をお知らせいたします。
定休日：月曜日、木曜日
9月6日（土）、7日（日）研修のためお休みさせていただきます。
ご予約をご検討中の方は、
ご希望日と合わせてご確認くださいませ。
🌿1日２名様限定・完全予約制
ご希望日時がある場合は、お早めのご連絡をおすすめいたします。
空き状況は下記をクリック カレンダーをご確認ください。
8月の定休日のご案内
いつもご利用いただきありがとうございます。
8月のお休みの日をお知らせいたします。
定休日：月曜日、木曜日
8月9日（土）、10日（日）、16日（土）は研修のためお休みさせていただきます。
ご予約をご検討中の方は、
ご希望日と合わせてご確認くださいませ。
🌿1日２名様限定・完全予約制
ご希望日時がある場合は、お早めのご連絡をおすすめいたします。
空き状況は下記をクリック カレンダーをご確認ください。
７月の定休日のご案内
いつもご利用いただきありがとうございます。
７月のお休みの日をお知らせいたします。
定休日：月曜日、木曜日
7月19日（土）、２０日（日）は研修のためお休みさせていただきます。
ご予約をご検討中の方は、
ご希望日と合わせてご確認くださいませ。
🌿1日２名様限定・完全予約制
ご希望日時がある場合は、お早めのご連絡をおすすめいたします。
【ホームページ一時表示制限のお知らせ】
現在、ホームページの内容をより分かりやすく快適にご覧いただけるよう、改修作業を行っております。
このため、一部のページが表示されない、または閲覧しづらい場合がございます。
ご不便をおかけし誠に申し訳ございません。
ご予約・お問い合わせなどがございましたら、お問合せからご連絡いただけますと幸いです。
お問合せはこちら→ お問い合わせ
何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
