サロンドラヴィナ
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【第1回】クミンってどんなスパイス? アーユルヴェーダでの役割とは?

【第1回】クミンってどんなスパイス? アーユルヴェーダでの役割とは?

「クミン」というスパイスを聞いたことはありますか?

実は、あのカレーの香りの決め手となる重要なスパイスです。

アーユルヴェーダでは 「ジーラック(Jeerak)」 と呼ばれ、消化を助け、体を整える万能スパイスとして古くから使われてきました。


クミンはセリ科の一年草で、食用に使われるのは種子の部分。

原産地は中東やアジアですが、今では世界中で栽培され、さまざまな料理に活用されています。

その独特な香りは食欲をそそるだけでなく、健康を支える働きもあるのです。


アーユルヴェーダにおけるクミンの役割



アーユルヴェーダでは、クミンは 消化を助けるハーブ として特に重宝されてきました。

こんなときにおすすめです!!


✅ 消化不良やお腹の張りが気になるとき

✅ 食欲がわかないとき

✅ 体内の余分な水分を排出したいとき(利尿作用)

✅ 血液を浄化したいとき


また、女性の健康をサポートする作用もあるため、産後ケアにも活用されています。


次回は、クミンの アーユルヴェーダ的な性質 について詳しくお伝えします!

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